Interlaken, située au cœur de la Suisse, est une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie. Avec une grande variété de cuisines et de saveurs de renommée mondiale, Interlaken abrite certains des meilleurs restaurants gastronomiques du pays.
Radius by Stefan Beer
Le restaurant Radius by Stefan Beer est connu pour être un véritable bijou de la gastronomie. Situé dans un cadre élégant et contemporain, il offre une expérience culinaire inoubliable grâce à la cuisine raffinée de son chef renommé Stefan Beer, connu pour son talent et sa créativité. Ce dernier valorise l’utilisation d’ingrédients locaux et de saison, avec chaque plat finement élaboré et magnifiquement présenté. Les saveurs sont harmonieusement équilibrées grâce à l’utilisation de techniques culinaires innovantes alliant des traditions classiques. L’équipe du restaurant est à la fois chaleureuse et attentionnée, garantissant un service impeccable tout au long du repas.
Le restaurant Radius by Stefan Beer est l’endroit idéal pour toutes les occasions spéciales ou pour se faire plaisir, offrant une expérience culinaire exceptionnelle qui séduira les connaisseurs les plus exigeants. Avec un menu finement créé, des ingrédients de qualité supérieure souvent locaux, ainsi qu’une présentation sans faille, le restaurant Radius by Stefan Beer est connu pour être un véritable temple de la gastronomie et un lieu où chaque bouchée est une création savoureuse et artistique.
1910 Gourmet by Hausers
Le restaurant 1910 Gourmet by Hausers est un joyau culinaire qui transporte ses convives dans une époque de luxe et d’élégance. Ce magnifique établissement est niché dans un bâtiment historique rénové avec soin pour offrir une expérience culinaire inoubliable. La passion du chef Hausers pour les ingrédients locaux et son savoir-faire culinaire sont connus dans le monde entier. Il crée des plats inventifs et savoureux qui allient subtilement des influences culinaires traditionnelles et contemporaines. La présentation est magnifique, avec un sens artistique impressionnant.
Le restaurant offre également une sélection remarquable de vins fins et de cocktails élaborés pour accompagner les plats servis. Le personnel, attentif et courtois, ajoute une touche supplémentaire à cette expérience culinaire exceptionnelle. Que ce soit pour une soirée romantique ou une célébration spéciale, le restaurant 1910 Gourmet by Hausers offre une ambiance intemporelle et une cuisine d’exception qui combleront les palais les plus exigeants.
Panorama – Cayenne
Le restaurant GOURMET est un établissement moderne de « fine dining » offrant une expérience culinaire exceptionnelle. Il propose une variété de spécialités locales ainsi que des délices culinaires venus d’ailleurs. Un grand soin est apporté à la sélection des ingrédients de haute qualité pour garantir un goût authentique et pur. Depuis 2002, le restaurant Cayenne a été honoré d’une étoile Michelin, de 17 points Gault Millau, ainsi que d’une adhésion à la « Jeunes Restaurateurs d’Europe ».
En outre, la terrasse offre une vue panoramique allant du Jungfraujoch jusqu’à la vallée de l’Aar. Elle constitue un lieu de convergence pour diverses activités telles que l’apéritif, le déjeuner créatif ou encore le coucher de soleil. Les clients sont invités à savourer pleinement l’expérience culinaire unique et inoubliable qui s’offre à eux.
Le restaurant GOURMET est reconnu pour sa sélection minutieuse des produits de qualité et son engagement envers une cuisine authentique. Il est donc apprécié des clients locaux et internationaux en quête d’une expérience culinaire inoubliable. Les nombreuses récompenses obtenues par le restaurant Cayenne témoignent de son engagement envers l’excellence gastronomique et sa solide réputation dans l’industrie culinaire.
Salzano
Le restaurant Salzano à Interlaken en Suisse est un véritable joyau culinaire qui mérite d’être découvert. Sa particularité réside dans son ambiance chaleureuse et conviviale, véritable reflet de l’hospitalité suisse. Dans un cadre idyllique, logé dans un chalet familial, les clients peuvent déguster des classiques, des menus au déjeuner et un menu gastronomique « naturel » le soir du mardi au samedi. Les ingrédients utilisés sont soigneusement sélectionnés pour leur qualité exceptionnelle et proviennent principalement de la région, gage d’une cuisine locale et responsable.
Il n’est pas rare que le personnel aille cueillir directement les herbes et les légumes dans les jardins alentour pour garantir une fraîcheur irréprochable. Le menu gastronomique offre une expérience culinaire exceptionnelle, où les saveurs sont mises en valeur par une présentation élégante et créative. En somme, le restaurant Salzano est un véritable paradis pour les amateurs de bonne cuisine, à ne pas manquer lors de votre prochaine visite en Suisse.
Alpenblick
Le restaurant Alpenblick, installé dans une auberge suisse historique, est un endroit où l’on peut profiter d’une expérience culinaire unique. Depuis 1980, les propriétaires, Richard et Yvonne Stöckli, se consacrent entièrement à cette belle bâtisse. Mary, l’épouse de Richard, dirige avec une grande efficacité l’équipe de service dans la charmante petite salle à manger. Elle propose avec sympathie une excellente sélection de vins et des recommandations judicieuses. De son côté, Richard, le chef cuisinier, est un véritable expert culinaire. Il excelle dans la préparation de plats savoureux en utilisant des ingrédients de qualité.
Son menu exceptionnel, moderne et saisonnier, propose une variété allant de quatre à sept délicieux plats. La belle terrasse-jardin, sous un vieux platane, est un endroit idéal pour profiter d’une soirée en été. En bonus, les amateurs de fromage seront émerveillés par la qualité exceptionnelle du fromage alpin de Nessleren. La structure propose également un bistrot rustique ainsi que de charmantes chambres, pour une expérience culinaire et immersive totale.
