Bordeaux est renommée pour son patrimoine culturel, ses vignobles prestigieux et sa gastronomie riche et variée. Vous pourrez déguster une cuisine traditionnelle du Sud-Ouest, apprécier une table étoilée ou vivre une expérience culinaire originale. Bordeaux saura satisfaire vos papilles et vos envies avec notre sélection des 10 meilleurs restaurants gastronomiques, offrant un voyage gustatif inoubliable.
Zéphirine
Zéphirine est une auberge urbaine et un comptoir gourmand réputé, offrant une cuisine créative et raffinée, élaborée à partir de produits locaux et de saison. Sous la direction du chef Romain Corbière, ancien chef exécutif du Grand Hôtel, vous découvrirez des plats savoureux et inventifs tels que les ravioles de ricotta au citron confit, le turbot rôti accompagné de coques et d’une délicieuse sauce beurre blanc, ou encore le mille-feuille à la vanille et au caramel au beurre salé. L’ambiance élégante et chaleureuse, agrémentée d’une décoration soignée et d’une vaisselle raffinée, fait de Zéphirine une adresse prisée des amateurs de gastronomie, qui célèbre avec brio le terroir bordelais.
Note Google : 4,8/5
Adresse : 62 Rue Abbé de l’Épée, 33000 Bordeaux
Symbiose
Symbiose est un concept unique en France, alliant un speakeasy et une table bistronomique. Vous pourrez y déguster des cocktails originaux et des plats exquis, préparés avec des produits issus de leur potager en permaculture. Le chef Félix Clerc vous propose une cuisine inventive et gourmande, telle que les ravioles de ricotta de la laiterie Burdigala au citron, le magret de canard saumuré et fumé accompagné d’un condiment d’aubergine et d’ail noir, ou encore la tarte au chocolat et whisky Bellevoye, caramel beurre salé, crumble cacao et chantilly maison. Symbiose est un lieu convivial et branché, où l’on se retrouve pour partager un moment gastronomique et festif.
Note Google : 4,7/5
Adresse : 4 Quai des Chartrons, 33000 Bordeaux
Le Pressoir d’Argent – Gordon Ramsay
Le Pressoir d’Argent est le restaurant étoilé du célèbre chef britannique Gordon Ramsay, situé dans l’hôtel Intercontinental Bordeaux. Vous y découvrirez une cuisine raffinée et élégante qui met en valeur les produits du terroir et les saveurs du Sud-Ouest. Le chef Gilad Peled propose des plats signatures tels que le homard bleu pressé à la sauce coraillée ou le pigeon royal rôti aux épices douces. Le cadre est somptueux et intime, offrant une vue imprenable sur la place de la Comédie. Le Pressoir d’Argent est une adresse incontournable pour les amateurs de haute gastronomie et de luxe.
Note Google : 4,6/5
Adresse : 2-5 Place de la Comédie, 33000 Bordeaux
Le Nama
Le restaurant Nama vous propose une expérience culinaire japonaise unique, fusionnant les délices du pays du Soleil-Levant avec les saveurs du Sud-Ouest. Le talentueux chef Shinsuke Nakatani vous invite à savourer des plats raffinés et originaux, tels que le foie gras poêlé au miso, le tataki de bœuf wagyu au yuzu ou encore le cheesecake au matcha. L’atmosphère sobre et épurée du décor, agrémentée de touches de bois et de verdure, crée une ambiance des plus agréables. Nama est l’adresse incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise, vous transportant à travers un voyage sensoriel d’exception.
Note Google : 4,8/5
Adresse : 24 Rue Lafaurie Monbadon, 33000 Bordeaux
Le Clos d’Augusta
Le Clos d’Augusta est un restaurant dirigé par le chef Samuel Zuccolotto. Il propose une cuisine gastronomique et moderne, inspirée des produits frais du marché et des saisons. Vous pourrez y déguster des plats délicats et raffinés, tels que le carpaccio de langoustines aux agrumes, le ris de veau croustillant aux morilles ou encore le soufflé au Grand Marnier. L’atmosphère y est cosy et intime, avec une salle voûtée en pierre et une terrasse ombragée. Le Clos d’Augusta est une adresse qui séduira les amateurs de finesse et d’élégance.
Note Google : 4,7/5
Adresse : 339 Rue Georges Bonnac, 33000 Bordeaux
Le Modjo
Le Modjo est un restaurant qui propose une cuisine fusion inspirante, inspirée par les voyages et les rencontres du chef Julien Camdeborde. Vous aurez l’occasion de déguster des plats colorés et parfumés, tels que le ceviche de daurade au lait de coco, le tajine d’agneau aux fruits secs ou encore le moelleux au chocolat et à la fève tonka. L’ambiance est à la fois moderne et chaleureuse, avec des murs en briques, des banquettes en velours et des luminaires au design élégant. Modjo vous invite à découvrir les saveurs du monde entier, dans une atmosphère décontractée et conviviale.
Note Google : 4,7/5
Adresse : 5 Rue des Herbes, 33000 Bordeaux
Influences
Influences est le restaurant du chef Nicolas Nguyen Van Hai, où il vous propose une cuisine gastronomique et créative. Ses plats sont élaborés à partir des produits frais du marché et reflètent les différentes influences de son parcours. Vous pourrez savourer des mets raffinés et originaux tels que le foie gras poché au bouillon thaï, le filet de bœuf aux épices douces ou encore le soufflé au Grand Marnier. L’ambiance y est sobre et élégante, avec une salle lumineuse et une terrasse verdoyante. Influences est une adresse qui saura vous charmer par sa finesse et son originalité.
Note Google : 4,6/5
Adresse : 36 Rue Saint-Sernin, 33000 Bordeaux
Restaurant Le M
Le Restaurant Le M, dirigé par le chef Pierre Gagnaire, est niché dans l’hôtel La Grande Maison. Vous y savourerez une cuisine gastronomique et créative qui magnifie les produits frais du marché et les spécialités régionales. Le chef vous propose des plats délicats et originaux, tels que le foie gras de canard au vin rouge, le bar de ligne accompagné de coquillages, ou encore le soufflé chaud au chocolat noir. L’ambiance raffinée et chaleureuse, associée à une décoration élégante et une vaisselle soignée, vous offre une expérience culinaire d’exception.
Note Google : 4,5/5
Adresse : 10 Rue Labottière, 33000 Bordeaux
5ème Quartier
Le 5ème Quartier est un restaurant qui vous propose une cuisine moderne et créative, élaborée à partir d’ingrédients frais et de qualité exceptionnelle. Le chef Alexandre Laval vous fera découvrir des plats délicieux et uniques, tels que le carpaccio de bœuf à la truffe, le filet de bar aux agrumes ou le baba au rhum et à la vanille. L’ambiance est chaleureuse et contemporaine, avec une salle lumineuse et une terrasse agréable. 5ème Quartier est une adresse qui saura vous séduire par son raffinement et son audace.
Note Google : 4,5/5
Adresse : 115 Rue Achard, 33300 Bordeaux.
Tables Vatel
Tables Vatel est le restaurant de l’école hôtelière Vatel, où vous pourrez savourer une cuisine gastronomique et raffinée préparée par les élèves sous la supervision des chefs. Découvrez des plats élégants et soigneusement préparés, tels que le foie gras poêlé aux fruits secs, le magret de canard aux figues ou encore le soufflé au chocolat. L’ambiance y est chic et sobre, et vous pourrez profiter d’une vue imprenable sur la Garonne. Tables Vatel vous offre une expérience unique en vous faisant découvrir les talents de demain.
Note Google : 4,3/5
Adresse : 114 Quai des Chartrons, 33300 Bordeaux.
