Capitale du Danemark, Copenhague est une ville qui séduit par son charme unique et ses multiples facettes. En 2025, la métropole offre encore plus d’opportunités pour vivre des expériences mémorables. Que ce soit pour flâner dans ses ruelles pittoresques ou pour explorer ses musées étonnants, les visiteurs de Copenhague découvriront une ville dynamique qui conserve son essence scandinave tout en embrassant la modernité. La diversité culturelle, l’accent sur la durabilité, et une scène culinaire florissante sont autant de raisons de planifier une visite dans cette ville captivante. Préparez-vous à découvrir les incontournables de Copenhague et vivez des moments exceptionnels !
Résumé des Activités à Copenhague
| Catégorie | Activité | Description |
|---|---|---|
| Sites Historiques | Château de Rosenborg | Un chef-d’œuvre de la Renaissance abritant les joyaux de la couronne danoise. |
| Monuments Royaux | Palais d’Amalienborg | Résidence de la famille royale avec une relève de la garde quotidienne. |
| Musées | Musée National du Danemark | Une immersion fascinante dans l’histoire danoise et l’ère viking. |
| Art & Culture | Musée Thorvaldsen | Dévoué aux sculptures du célèbre artiste Bertel Thorvaldsen. |
| Quartiers Emblématiques | Nyhavn | Le port coloré emblématique avec restaurants et croisières. |
| Quartiers Alternatifs | Christiania | Une ville libre autogérée avec une atmosphère unique et artistique. |
| Nature & Détente | Jardins de Tivoli | Un parc d’attractions historique mêlant divertissement et nature. |
| Activités de Plein Air | Excursions à Vélo | Une ville idéale pour découvrir ses paysages en pédalant. |
| Plages & Détente | Plage de Bellevue | Un espace naturel parfait pour profiter du bord de mer. |
| Gastronomie | Marché de Torvehallerne | Un marché couvert proposant des spécialités locales et internationales. |
| Restaurants Étoilés | Geranium | Restaurant 3 étoiles Michelin offrant une cuisine raffinée. |
| Brasseries | Mikkeller | Brasserie artisanale réputée pour ses bières innovantes. |
| Festivals | Festival de Jazz de Copenhague | Un événement musical incontournable réunissant des artistes internationaux. |
| Expositions & Art | Copenhagen Art Festival | Un rendez-vous pour découvrir les nouvelles tendances artistiques. |
Explorer les icônes culturelles et historiques de Copenhague
Une promenade à travers l’histoire
À Copenhague, l’histoire est à chaque coin de rue. Commencez par le château de Rosenborg, un véritable joyau de l’architecture de la Renaissance où sont abrités les joyaux de la couronne danoise. Non loin de là, vous pourrez visiter le palais d’Amalienborg, résidence de la famille royale, et admirer la relève de la garde qui a lieu tous les jours à midi. Pour ceux qui s’intéressent à l’art, le musée national du Danemark est incontournable, offrant un voyage captivant à travers l’histoire danoise. Parmi les autres visites culturelles, ne manquez pas le musée Thorvaldsen dédié au célèbre sculpteur, ou le musée d’art moderne ARKEN qui enchante les amateurs d’art contemporain.
Les quartiers emblématiques à découvrir
Les quartiers de Copenhague sont aussi variés que fascinants. Le quartier de Nyhavn attire avec ses maisons colorées le long du canal et ses nombreux restaurants où savourer les délices locaux. Assurez-vous de visiter Christiania, également connue sous le nom de « la ville libre de Christiania », pour son atmosphère alternative et ses initiatives artistiques. Ce quartier autogéré vous offrira une perspective unique et enrichissante sur la culture urbaine danoise. N’oubliez pas de faire un tour dans le quartier de Vesterbro, renommé pour sa vie nocturne dynamique, ses galeries d’art et ses boutiques chics. En flânant dans les rues de Copenhague, chaque coin promet de nouvelles découvertes et aventures.
Explorer le quartier de Refshaleøen
Ancienne zone industrielle, Refshaleøen s’est transformée en un centre créatif dynamique. Vous y trouverez le marché alimentaire de Reffen, des espaces artistiques, des bars au bord de l’eau comme La Banchina, et des installations uniques telles que la piscine Søndre. C’est un lieu idéal pour découvrir la scène alternative de Copenhague.
Profiter des attractions naturelles de Copenhague
Entre parcs et jardins
Copenhague est une ville où la nature s’entremêle harmonieusement avec l’urbanisme. À quelques minutes du centre-ville, vous trouverez les jardins de Tivoli, l’un des plus anciens parcs d’attractions du monde, offrant des manèges et des spectacles époustouflants au milieu d’un cadre verdoyant. Le jardin botanique de Copenhague, avec ses serres historiques et sa vaste collection de plantes, est une oasis de tranquillité parfaite pour une promenade relaxante. Pour les amoureux de la mer, une excursion à la plage de Bellevue ou une croisière sur les canaux de la ville offrent d’excellentes occasions de se détendre tout en admirant les magnifiques paysages danois.
Excursions à vélo pour une expérience locale
Copenhague est reconnue pour sa mobilité durable, et quoi de mieux que de l’explorer à vélo? Grâce à ses nombreuses pistes cyclables, il est facile et agréable de découvrir la ville en deux roues. Les itinéraires populaires incluent une balade le long des lacs de Copenhague ou une visite des parcs verdoyants comme le parc de Frederiksberg. Vous pouvez également emprunter la Cykelslangen, passerelle dédiée aux cyclistes offrant une vue unique sur l’architecture moderne de la ville. Faire du vélo à Copenhague, c’est non seulement s’immerger dans le quotidien des locaux, mais aussi jouir de points de vues imprenables, parfaits pour capturer des souvenirs inoubliables.
Dégustation et découverte de la scène culinaire danoise
Une expérience gastronomique inoubliable
Copenhague est une destination gastronomique par excellence, célèbre pour ses établissements mondialement reconnus. Parmi eux, le restaurant Geranium, récompensé par trois étoiles Michelin, est un incontournable pour les amateurs de gastronomie fine. Le Marché de Torvehallerne propose par ailleurs une expérience différente, avec ses étals colorés regorgeant de produits frais et locaux. Les visiteurs peuvent y déguster des smørrebrød savoureux ou des pâtisseries typiques comme les fameux kanelsnegle. Pour une ambiance plus décontractée, rendez-vous dans le quartier de Vesterbro, où de nombreux bistrots tendance et bars à cocktail proposent des plats créatifs et des boissons artisanales.
Brasseries et cafés à découvrir
Il serait impensable de visiter Copenhague sans explorer ses nombreuses brasseries et cafés. La ville est connue pour sa culture du café vibrant, avec des lieux comme Coffee Collective où l’on peut savourer un délicieux espresso préparé à partir de grains d’origine éthique. Pour les amateurs de bière, une visite à la brasserie Mikkeller est un must. Des bières artisanales uniques sont proposées, souvent accompagnées de dégustations ou d’événements gastronomiques. Ces spots sont parfaits pour se détendre, déguster des saveurs authentiques, et plonger dans l’ambiance conviviale locale.
Participer aux événements et festivals de 2025
Festivités et célébrations
En 2025, Copenhague vibre au rythme de ses nombreux événements culturels, artistiques et musicaux. Le Festival de jazz de Copenhague attire des milliers de visiteurs chaque année avec ses concerts de talents internationaux et ses performances dans des lieux emblématiques de la ville. Pour une expérience artistique plus contemporaine, la ville accueille le festival CPH:DOX, l’un des plus grands festivals de documentaires au monde. La diversité de la programmation garantit une plongée fascinante dans divers sujets captivants. Enfin, n’oublions pas la Semaine de la culture de Copenhague où les rues s’animent de spectacles, de parades et d’expositions dynamiques. Ces événements mettent en lumière le dynamisme de Copenhague et offrent une belle occasion d’interagir avec les locaux et de ressentir l’énergie de la ville.
Expositions et art contemporain
Les amateurs d’art trouveront leur bonheur dans les nombreuses expositions et galeries de Copenhague. Le Copenhagen Art Festival promet une série d’événements artistiques qui explorent les médias numériques, l’artisanat traditionnel et l’art de rue. Les amateurs de design scandinave ne manqueront pas de visiter le musée d’art et de design danois, où sont exposées des créations qui définissent l’esthétique nordique. Ces lieux et événements illustrent comment la ville fusionne tradition et innovation, tout en affirmant Copenhague comme un centre culturel dynamique.
Les meilleurs hôtels de luxe à Copenhague !
Visiter les musées de Copenhague
Copenhague regorge de musées fascinants qui couvrent un large éventail de thèmes, de l’art à l’histoire en passant par le design. Voici quelques musées incontournables à visiter dans la capitale danoise :
1. Ny Carlsberg Glyptotek
Situé à Copenhague, ce musée exceptionnel a été fondé par le brasseur Carl Jacobsen. Il se distingue par sa riche collection de sculptures antiques, allant des civilisations égyptienne, grecque et romaine à l’art du XIXe siècle. Les amateurs de peinture y découvrent également des chefs-d’œuvre de grands artistes européens tels que Gauguin, Monet, Van Gogh et Cézanne. L’atmosphère du musée est sublimée par son impressionnant jardin d’hiver, un espace luxuriant rempli de palmiers et baigné de lumière naturelle, offrant une expérience immersive et apaisante. Le bâtiment lui-même est un chef-d’œuvre architectural, combinant des éléments classiques et modernes. C’est un lieu incontournable pour les passionnés d’art et d’histoire.
2. Musée National du Danemark (Nationalmuseet)
Ce musée incontournable de Copenhague retrace l’histoire du Danemark, de la préhistoire à l’époque contemporaine. Il met en avant l’héritage viking, notamment à travers des armes, des bijoux et des objets du quotidien, témoins de cette période fascinante. La célèbre Femme d’Egtved, une momie de l’âge du bronze remarquablement bien conservée, est l’une des pièces phares de l’exposition. Le musée propose également une section consacrée aux cultures du monde, ainsi que des expositions interactives captivantes, idéales pour les familles et les passionnés d’histoire.
Déguster les plats traditionnels de Copenhague
Les saveurs de la mer : un voyage iodé à Copenhague
À Copenhague, la gastronomie célèbre l’union entre la mer et la terre. Parmi les trésors culinaires à découvrir, le Smørrebrød incarne l’essence de la cuisine danoise. Ces tartines généreuses, servies sur un pain de seigle sombre, se parent de hareng mariné, de saumon fumé ou de crevettes fraîches. Chaque bouchée révèle un équilibre parfait entre acidité, douceur et texture. Pour une expérience plus raffinée, le Stjerneskud offre un spectacle visuel et gustatif : un filet de poisson pané, des crevettes croquantes et une onctueuse sauce rémoulade qui enveloppe le tout. À ne pas manquer également, le Gravad Laks, un saumon mariné au sel, au sucre et à l’aneth, qui fond littéralement en bouche.
Les plats de tradition : l’héritage culinaire danois
Dans les assiettes danoises, les saveurs authentiques prennent racine dans une cuisine réconfortante et généreuse. Impossible d’évoquer les spécialités locales sans parler des Frikadeller, ces boulettes de viande fondantes servies avec des pommes de terre nappées d’une sauce brune savoureuse. Le Stegt Flæsk med Persillesovs se distingue par sa simplicité rustique : des tranches de poitrine de porc grillées, une sauce au persil parfumée et des pommes de terre cuites à la perfection. Les amateurs de viande apprécieront le Flæskesteg, un rôti de porc à la couenne croustillante, pilier des repas festifs danois. Chaque bouchée révèle un contraste saisissant entre la tendreté de la chair et le croustillant de la peau.
Les plaisirs sucrés : une touche de gourmandise
Après un repas copieux, place à la douceur. À Copenhague, les pâtisseries se savourent avec le même plaisir qu’un instant suspendu. Le Wienerbrød, viennoiserie dorée et croustillante, se décline en mille versions : fourrée à la crème, à la cannelle ou aux amandes. Dans les foyers danois, le Risalamande trouve sa place lors des festivités de fin d’année. Ce dessert à base de riz au lait, agrémenté d’éclats d’amandes et d’une sauce aux cerises, unit à merveille crémeux et notes fruitées. Autre douceur incontournable, les Æbleskiver évoquent de petites sphères dorées et moelleuses, servies avec du sucre glace et de la confiture.
Les boissons emblématiques : un art de vivre
Aucune exploration gastronomique ne saurait être complète sans une gorgée de tradition. En hiver, les rues de Copenhague s’emplissent des effluves épicés du Glogg, ce vin chaud revigorant qui réchauffe les âmes. Les amateurs de spiritueux se tourneront vers le Snaps ou l’Akvavit, eaux-de-vie parfumées aux herbes, servies bien fraîches pour mieux révéler leurs arômes. Enfin, les amateurs de houblon se délecteront des bières locales, entre la célèbre Carlsberg, référence historique, et les créations audacieuses de Mikkeller, véritable emblème du renouveau brassicole danois. Copenhague se dévoile ainsi à travers sa cuisine, un mélange d’authenticité et de créativité où chaque mets raconte une histÀ Copenhague, chaque table raconte une histoire, chaque assiette dévoile une identité culinaire unique. La capitale danoise s’impose aujourd’hui comme une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie, portée par une créativité sans limite et un profond respect du produit. Des établissements étoilés aux adresses plus confidentielles, l’offre foisonne et séduit les palais les plus exigeants.
Les meilleurs restaurants de Copenhague
À Copenhague, chaque table raconte une histoire, chaque assiette dévoile une identité culinaire unique. La capitale danoise s’impose aujourd’hui comme une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie, portée par une créativité sans limite et un profond respect du produit. Des établissements étoilés aux adresses plus confidentielles, l’offre foisonne et séduit les palais les plus exigeants.
Le prestige des étoilés
Dans le monde de la haute cuisine, Noma règne en maître. L’établissement de René Redzepi, régulièrement couronné meilleur restaurant du monde, propose une expérience sensorielle où la nature nordique s’exprime dans toute sa splendeur. Chaque plat, conçu avec une précision d’orfèvre, réinterprète les ingrédients locaux avec audace et subtilité. Une immersion gastronomique inoubliable. Non loin de là, Geranium sublime lui aussi le terroir scandinave. Trois étoiles au guide Michelin, une vue imprenable sur la ville et une cuisine d’une finesse absolue, voici ce qui attend ceux qui poussent les portes de cet écrin gastronomique. Le chef Rasmus Kofoed, seul cuisinier à avoir remporté l’or, l’argent et le bronze au Bocuse d’Or, signe des créations d’une technicité irréprochable.
Les adresses contemporaines
Si les grandes tables attirent l’attention, Copenhague regorge aussi d’établissements où l’innovation se conjugue avec la simplicité. Kadeau, petite pépite venue de l’île de Bornholm, célèbre la richesse des produits locaux dans un cadre intimiste et chaleureux. Chaque assiette, inspirée par la mer et les forêts danoises, dévoile des associations harmonieuses et des saveurs profondes. Autre repaire incontournable, Barr, installé dans l’ancien espace du Noma, propose une cuisine ancrée dans les traditions nordiques avec une approche contemporaine. Entre bières artisanales et plats réconfortants, l’expérience culinaire ici se veut à la fois authentique et maîtrisée.
Les marchés et cantines gourmandes
Loin des atmosphères feutrées, l’âme de la ville se découvre aussi dans ses lieux plus accessibles. Torvehallerne, halle foisonnante de couleurs et d’effluves, rassemble les meilleures spécialités danoises et internationales. Les amateurs de Smørrebrød se dirigent instinctivement vers Hallernes Smørrebrød, une institution où le pain de seigle se garnit de hareng, de saumon ou de rôti de bœuf. Dans un esprit plus décontracté, Broens Gadekøkken, au bord de l’eau, réunit plusieurs stands offrant des mets inspirés de la street food nordique. Burgers revisités, poissons grillés et douceurs sucrées se dégustent sur de grandes tables en bois, sous un ciel ouvert, dans une ambiance conviviale et vivante.
Une ville qui réinvente l’art de manger
Loin d’être figée, la scène culinaire de Copenhague ne cesse d’évoluer. Des temples de la haute gastronomie aux marchés animés, chaque adresse exprime un savoir-faire, un respect des produits et une volonté constante de surprendre. Une ville où l’on ne se contente pas de bien manger, mais où chaque repas devient une véritable découverte.
