Split, joyau de la côte croate, vous ouvre ses portes pour un séjour d’exception. Laissez-vous guider à travers un itinéraire soigneusement élaboré, conçu pour satisfaire les palais les plus exigeants et les esprits les plus curieux.
Jour 1 : Plongée dans le cœur historique de Split
Commencez votre périple par une immersion dans le palais de Dioclétien, véritable ville dans la ville. Ce vestige romain, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, vous transportera instantanément dans l’Antiquité. Déambulez dans le dédale de ruelles pavées, où chaque pierre raconte une histoire. La porte d’or, entrée principale de l’ancien palais, vous accueillera majestueusement.
Pour les amateurs d’art, le Musée de la Ville de Split, niché dans le palais Papalic, offre une collection fascinante retraçant l’évolution de la cité à travers les âges. Ne manquez pas la cathédrale Saint-Domnius, dont le campanile offre une vue imprenable sur la ville et la mer Adriatique.
Terminez cette première journée par un dîner raffiné dans l’un des restaurants gastronomiques du Riva, le front de mer animé de Split. Les saveurs locales, sublimées par des chefs talentueux, raviront vos papilles tandis que vous contemplerez le soleil se coucher sur les eaux cristallines.
L’Auberge de Cassagne 5*
Hôtel Kozmo Suites & Spa 5*
Convent Square Lisbon Vignette Collection an IHG Hotel 4*
Jour 2 : Une odyssée maritime inoubliable 🚢
L’appel du large se fait entendre. Embarquez pour une excursion en mer à bord du luxueux Polaris. Cette escapade d’une journée vous fera découvrir les joyaux cachés de l’archipel splitois. Les eaux turquoise de l’Adriatique vous invitent à la baignade dans des criques secrètes, loin de l’agitation touristique.
Le capitaine, fin connaisseur des lieux, vous guidera vers les spots les plus prisés pour l’observation des dauphins. Ces mammifères marins gracieux pourraient bien venir saluer votre embarcation, offrant un spectacle naturel époustouflant.
À bord, un déjeuner gastronomique vous sera servi, mettant à l’honneur les produits de la mer fraîchement pêchés. Les amateurs de sensations fortes pourront s’essayer au paddle ou au snorkeling, équipements fournis par l’équipage attentionné du Polaris.
Une soirée sous les étoiles
De retour sur la terre ferme, prolongez l’expérience maritime en dînant dans l’un des restaurants les plus en vogue de Split, où les fruits de mer sont à l’honneur. La fraîcheur des produits et le savoir-faire des chefs vous garantissent un festin digne des dieux.
L’Auberge de Cassagne 5*
Hôtel Kozmo Suites & Spa 5*
Convent Square Lisbon Vignette Collection an IHG Hotel 4*
Jour 3 : Trogir, la perle de l’Adriatique 💎
Quittez momentanément Split pour explorer Trogir, véritable bijou médiéval situé à seulement 30 minutes de route. Cette petite cité insulaire, également classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, vous charmera par son architecture vénitienne et ses ruelles pittoresques.
Commencez votre visite par la cathédrale Saint-Laurent, chef-d’œuvre de l’art roman-gothique. Son portail ouest, sculpté par le maître Radovan au XIIIe siècle, est considéré comme l’un des plus beaux exemples de l’art roman en Croatie.
Poursuivez votre découverte en visitant le palais Cipiko, demeure nobiliaire du XVe siècle, qui témoigne de la richesse passée de la ville. Les amateurs d’art seront comblés par la collection du musée de la ville, abritant des œuvres allant de l’Antiquité à nos jours.
Une escapade maritime depuis Trogir
L’après-midi, offrez-vous une mini-croisière autour des îles voisines. Ces eaux cristallines abritent des grottes marines spectaculaires et des plages de galets isolées, parfaites pour une baignade rafraîchissante loin de la foule.
De retour à Split en fin de journée, savourez un apéritif sur l’une des terrasses chics du centre-ville, où les cocktails signature s’accordent parfaitement avec le coucher de soleil sur l’Adriatique.
L’Auberge de Cassagne 5*
Hôtel Kozmo Suites & Spa 5*
Convent Square Lisbon Vignette Collection an IHG Hotel 4*
Jour 4 : Les lacs de Plitvice, merveille naturelle de la Croatie 🌿
Préparez-vous pour une excursion d’une journée au parc national des lacs de Plitvice. Ce joyau naturel, situé à environ 3 heures de route de Split, mérite amplement le détour. Seize lacs en terrasses, reliés par une succession de cascades spectaculaires, forment un paysage d’une beauté à couper le souffle.
Empruntez les sentiers balisés et les passerelles en bois qui serpentent à travers cette oasis verdoyante. Les teintes turquoise et émeraude des lacs contrastent magnifiquement avec la végétation luxuriante environnante. N’oubliez pas votre appareil photo pour immortaliser ces panoramas dignes des plus belles cartes postales.
Une expérience culinaire au cœur de la nature
Pour le déjeuner, optez pour l’un des restaurants du parc proposant une cuisine traditionnelle croate. Goûtez au peka, plat emblématique de la région, où viandes et légumes sont mijotés sous une cloche en fonte, pour un résultat d’une tendreté incomparable.
Le retour à Split en fin de journée vous laissera des souvenirs impérissables de cette nature préservée, véritable poumon vert de la Croatie.
L’Auberge de Cassagne 5*
Hôtel Kozmo Suites & Spa 5*
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Jour 5 : Les hauteurs de Split et délices gastronomiques 🍽️
Pour votre dernière journée, prenez de la hauteur en visitant le parc Marjan, poumon vert de Split. Ce promontoire boisé offre des panoramas spectaculaires sur la ville et les îles environnantes. Les plus sportifs pourront emprunter les sentiers de randonnée ou louer un vélo pour explorer ce havre de paix.
Ne manquez pas la visite de l’ermitage Saint-Jérôme, niché dans les falaises du parc. Cette petite chapelle du XVe siècle témoigne de la spiritualité qui imprègne ces lieux depuis des siècles.
Un final gastronomique en apothéose
Pour clôturer ce séjour en beauté, réservez une table au restaurant Tortuga. Situé en bord de plage, cet établissement allie cadre idyllique et cuisine raffinée. La carte, mettant à l’honneur les produits locaux, saura satisfaire les palais les plus exigeants.
Commencez par une dégustation d’huîtres de la baie de Mali Ston, réputées pour leur saveur iodée unique. Poursuivez avec un risotto noir à l’encre de seiche, spécialité dalmate par excellence. Les amateurs de viande ne seront pas en reste avec l’agneau de Pag, élevé sur cette île battue par les vents et nourri d’herbes salines.
Pour accompagner ce festin, laissez-vous tenter par un vin local. Le Plavac Mali, cépage emblématique de la Dalmatie, produit des rouges puissants aux arômes de fruits noirs et d’épices. Les blancs de Korčula, frais et minéraux, s’accorderont parfaitement avec les fruits de mer.
Terminez votre repas en douceur avec un rozata, flan traditionnel parfumé au marasquin, liqueur de cerises amères produite localement. Cette dernière soirée, bercée par le clapotis des vagues et baignée par la douce lumière du couchant, restera gravée dans votre mémoire comme le point d’orgue d’un séjour d’exception à Split.
L’Auberge de Cassagne 5*
Hôtel Kozmo Suites & Spa 5*
Convent Square Lisbon Vignette Collection an IHG Hotel 4*
Conseils pratiques pour un séjour de luxe à Split 💼
Pour tirer le meilleur parti de votre escapade dans la perle de l’Adriatique, voici quelques recommandations avisées. Le choix de l’hébergement s’avère crucial pour un séjour haut de gamme. Optez pour l’un des hôtels cinq étoiles du centre-ville, offrant des vues imprenables sur la mer et des services dignes des plus grands palaces.
La période idéale pour visiter Split s’étend de mai à octobre. Les mois de juillet et août, bien que populaires, peuvent s’avérer bondés et particulièrement chauds. Pour profiter pleinement des charmes de la ville sans la cohue estivale, privilégiez les mois de juin ou septembre.
Transports et déplacements
Pour vos déplacements, plusieurs options s’offrent à vous. Les taxis, bien que pratiques, peuvent s’avérer onéreux. L’application Uber, disponible à Split, propose généralement des tarifs plus avantageux. Pour une expérience vraiment luxueuse, n’hésitez pas à faire appel à un service de chauffeur privé, qui vous conduira dans une berline haut de gamme.
Les amateurs de navigation pourront louer un yacht privé pour explorer les îles environnantes en toute intimité. De nombreuses agences proposent ce service, avec ou sans skipper, pour une journée ou plus.
La gastronomie splitoise, un festival de saveurs 🍷
La cuisine dalmate, fusion d’influences méditerranéennes et balkaniques, mérite une attention particulière. Au-delà des restaurants déjà mentionnés, Split regorge d’adresses gastronomiques qui raviront les épicuriens.
Ne manquez pas de goûter à la pašticada, plat emblématique de la région. Ce ragoût de bœuf mariné dans du vin rouge et des épices, servi avec des gnocchis, incarne la quintessence de la cuisine dalmate. Pour les amateurs de fruits de mer, les crni rižot (risotto noir à l’encre de seiche) et la buzara (ragoût de fruits de mer) sont incontournables.
Les vins de Dalmatie, un trésor méconnu
La région de Split produit des vins d’exception, encore trop méconnus à l’international. Outre le Plavac Mali déjà évoqué, découvrez le Pošip, un blanc sec et aromatique originaire de l’île de Korčula. Pour une expérience œnologique complète, programmez une excursion dans les vignobles de la péninsule de Pelješac, réputés pour leurs grands crus.
Shopping et artisanat local : des souvenirs raffinés 🛍️
Split offre de nombreuses opportunités pour ramener des souvenirs élégants et authentiques. Dans la vieille ville, vous trouverez des boutiques d’artisanat proposant des bijoux en corail rouge de l’Adriatique, prisés depuis l’époque romaine. Les dentelles de l’île de Pag, reconnues par l’UNESCO, font également de merveilleux cadeaux.
Pour les gourmets, les marchés locaux regorgent de délices à rapporter : huile d’olive extra vierge, truffes d’Istrie, ou encore liqueurs artisanales comme le marasquin ou la grappa de prunes.
Mode et design croate
Les fashionistas apprécieront les créations des designers croates émergents. La rue Marmontova, artère commerçante principale de Split, abrite plusieurs boutiques de créateurs locaux proposant des pièces uniques et élégantes.
Activités culturelles et événements à ne pas manquer 🎭
Split vibre au rythme de nombreux événements culturels tout au long de l’année. Le Festival d’Été de Split, qui se tient généralement en juillet et août, transforme la ville en une immense scène à ciel ouvert. Opéras, pièces de théâtre et concerts investissent des lieux emblématiques comme le Péristyle du palais de Dioclétien.
Les mélomanes ne manqueront pas le Festival de Musique Ultraeurope, l’un des plus grands rassemblements de musique électronique en Europe, qui attire chaque année des DJ de renommée internationale.
Art contemporain et galeries
Pour les amateurs d’art contemporain, la Galerie d’Art Ivan Meštrović, dédiée au célèbre sculpteur croate, mérite une visite. La Galerie des Beaux-Arts, quant à elle, présente une collection impressionnante d’œuvres modernes et contemporaines d’artistes croates et internationaux.
Bien-être et relaxation : les spas de Split 💆♀️
Après des journées riches en découvertes, accordez-vous un moment de détente dans l’un des spas luxueux de Split. Plusieurs hôtels haut de gamme proposent des installations de premier ordre, alliant techniques de massage traditionnelles et soins innovants.
Le spa Diocletian, niché dans les murs du palais antique, offre une expérience unique. Imaginez-vous vous prélasser dans un jacuzzi avec vue sur des vestiges romains bimillénaires, ou recevoir un massage aux huiles essentielles locales dans une ancienne salle voûtée.
Thalassothérapie et soins marins
Profitez des bienfaits de la mer Adriatique avec des soins de thalassothérapie. Les algues et les boues marines, riches en oligoéléments, vous procureront une sensation de bien-être incomparable. Certains établissements proposent même des bains dans des baignoires d’eau de mer chauffée, une expérience à la fois relaxante et revitalisante.
Excursions exclusives aux alentours de Split 🚁
Pour les voyageurs en quête d’expériences uniques, Split sert de base idéale pour des excursions d’exception. Envisagez un vol en hélicoptère au-dessus de l’archipel dalmate, offrant des vues spectaculaires sur les îles et le littoral découpé.
Les passionnés d’histoire ancienne pourront organiser une visite privée du site archéologique de Salone, ancienne capitale romaine de la Dalmatie. Accompagnés d’un guide expert, vous explorerez les vestiges de cette cité antique loin des sentiers battus.
Croisière privée dans les îles
Pour une journée d’évasion totale, affrétez un yacht privé et naviguez vers les îles de Hvar ou Brač. Ces joyaux de l’Adriatique vous séduiront par leurs plages de rêve, leurs villages pittoresques et leur atmosphère décontractée. Un chef pourra même vous accompagner pour préparer un déjeuner gastronomique à bord, mettant à l’honneur les produits frais de la mer.
L’art de vivre à la croate : adoptez le « fjaka » 😌
Pour vraiment saisir l’essence de Split, il faut comprendre et embrasser le concept de « fjaka ». Ce terme dalmate, difficile à traduire, désigne un état de douce léthargie, une disposition d’esprit où l’on savoure l’instant présent sans se soucier du temps qui passe.
Accordez-vous des moments de « fjaka » durant votre séjour. Installez-vous à la terrasse d’un café sur le Riva, commandez un café turc et observez le va-et-vient des passants et des bateaux dans le port. Ou encore, trouvez un coin tranquille dans le parc Marjan et laissez-vous bercer par le chant des cigales et le bruissement des pins.
L’art de la conversation
Les Splitois sont réputés pour leur sens de l’humour et leur talent de conteur. N’hésitez pas à engager la conversation avec les locaux, que ce soit dans un bar à vin ou sur un banc face à la mer. Vous découvrirez peut-être des anecdotes fascinantes sur l’histoire de la ville ou des conseils précieux sur les trésors cachés de la région.
Préparez votre retour : souvenirs et impressions 📸
À l’approche de la fin de votre séjour, prenez le temps de rassembler vos souvenirs et impressions de Split. Peut-être souhaiterez-vous capturer une dernière fois la lumière dorée du coucher de soleil sur les façades ocre du palais de Dioclétien, ou savourer une ultime dégustation de vins locaux dans une konoba traditionnelle.
N’oubliez pas de vous procurer quelques produits locaux pour prolonger l’expérience une fois de retour chez vous. Un flacon d’huile d’olive extra vierge, un sac de lavande séchée de l’île de Hvar, ou encore une bouteille de Prošek (vin doux local) vous rappelleront les saveurs et les parfums de votre escapade dalmate.
Planifier votre prochain voyage
Split a certainement éveillé votre curiosité pour d’autres destinations croates. Pourquoi ne pas commencer à rêver à votre prochaine aventure ? La côte dalmate regorge de trésors à découvrir, de Dubrovnik la médiévale au parc national des Kornati et ses îles sauvages.
En quittant Split, vous emporterez avec vous bien plus que des photos et des souvenirs. L’atmosphère unique de cette ville millénaire, où l’histoire vibre à chaque coin de rue, où la mer Adriatique murmure ses secrets, et où le temps semble parfois suspendu, aura laissé une empreinte indélébile dans votre cœur de voyageur.
Split n’est pas seulement une destination, c’est une expérience qui vous transforme, vous invitant à ralentir, à savourer chaque instant, et à vous reconnecter avec l’essentiel. Que ce soit la majesté de son patrimoine architectural, la beauté brute de sa nature environnante, ou la chaleur de ses habitants, chaque aspect de votre séjour aura contribué à créer des souvenirs impérissables.
