Dubrovnik, la perle de l’Adriatique, vous invite à un voyage extraordinaire entre histoire, culture et beauté naturelle. Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, cette ville croate a su préserver son charme authentique malgré le passage du temps et l’afflux de touristes. Laissez-vous envoûter par Dubrovnik et découvrez des activités captivantes qui rendront votre séjour inoubliable.
Faire le tour des remparts de la ville fortifiée
Lors de votre visite à Dubrovnik, ne manquez pas de faire un tour des remparts qui entourent la vieille ville sur près de deux kilomètres. Ces remparts, construits entre le XIIIe et le XVIIe siècle, témoignent de la puissance et de la prospérité de la République de Raguse, l’ancien nom de Dubrovnik. En vous promenant le long des remparts, vous découvrirez des tours, des bastions, des forts et des portes qui ont résisté aux invasions et aux tremblements de terre au fil des siècles. Vous serez également récompensé par une vue panoramique spectaculaire sur la mer Adriatique et les toits rouges de la cité médiévale. Le tour des remparts s’effectue dans un sens unique et dure environ deux heures. Pour éviter la foule et la chaleur, il est recommandé de le faire tôt le matin ou en fin d’après-midi.
Visiter la forteresse Lovrijenac
Située à l’extérieur des remparts, surplombant la mer, la forteresse Lovrijenac incarne la résistance de Dubrovnik face à l’empire ottoman. Érigée au XIe siècle et renforcée au fil des siècles, cette forteresse jouait un double rôle de défense militaire et de prison. Aujourd’hui, elle s’anime de spectacles et de concerts, notamment lors du festival d’été de Dubrovnik. Les aficionados de la série Game of Thrones la reconnaîtront comme le site de tournage du Donjon Rouge, la résidence royale de Port-Réal. Pour visiter la forteresse Lovrijenac, il faut gravir 175 marches, mais la récompense est une vue spectaculaire sur la ville et la mer.
Flâner sur la Stradun
La Stradun, également connue sous le nom de Placa en croate, est la rue principale du centre historique de Dubrovnik. Elle relie les deux portes principales de la ville : la porte Pile à l’ouest et la porte Ploče à l’est. D’une longueur de 300 mètres et d’une largeur de 10 mètres, cette rue pavée de marbre blanc est bordée d’élégants bâtiments datant du XVIIe siècle. En son sein, bat le cœur vibrant de Dubrovnik, où se concentrent boutiques, cafés, restaurants et monuments. Parmi les trésors à admirer, on trouve la fontaine d’Onofrio, le monastère franciscain, l’église Saint-Blaise, le palais Sponza et l’église du Saint-Sauveur. La Stradun est également le théâtre de festivités populaires telles que le carnaval ou le réveillon du Nouvel An.
Admirer la cathédrale de l’Assomption de la Vierge Marie
La cathédrale de l’Assomption, un édifice baroque majestueux, se dresse fièrement au cœur du centre historique de Dubrovnik. Érigée au XVIIIe siècle sur les vestiges d’une ancienne cathédrale romane ravagée par un séisme en 1667, elle abrite des trésors artistiques exceptionnels. Parmi eux, un polyptyque du Titien, chef-d’œuvre représentant l’Assomption de la Vierge, un retable en argent du XIVe siècle orné de reliques des saints patrons de Dubrovnik, ainsi qu’une peinture saisissante de La Déposition du Christ par le Corrège. En outre, la cathédrale renferme un trésor précieux, témoignage des dons somptueux offerts par les rois et les papes à Dubrovnik.
Explorer le palais du Recteur
Le palais du Recteur était autrefois la résidence du gouverneur de la République de Raguse, avec une rotation mensuelle pour prévenir les abus de pouvoir. Construit au XIIIe siècle dans un style gothique, il fut modifié au XVIe siècle dans un style renaissance après un incendie. Aujourd’hui, il abrite le musée d’histoire culturelle de Dubrovnik, présentant des collections de mobilier, de costumes, d’armes, de peintures et de documents relatifs à la vie de la cité du XVe au XIXe siècle. Le palais du Recteur est également un lieu de tournage de la série Game of Thrones, où il a servi de décor pour le palais des épices à Qarth.
Visiter le monastère dominicain
Le monastère dominicain, datant du XIVe siècle, est un remarquable ensemble architectural. Il comprend un cloître gothique, une église et un musée d’art religieux. Le cloître, magnifique havre de paix, est orné de colonnes sculptées et de jardins fleuris. Quant à l’église, elle est dédiée à Saint-Dominique, le fondateur de l’ordre des prêcheurs, et abrite des fresques, des sculptures et des autels en marbre. Le musée quant à lui présente des œuvres d’art sacré telles que des icônes, des reliquaires, des manuscrits et des peintures. Parmi les pièces maîtresses, on peut admirer une Crucifixion attribuée au talentueux Paolo Veneziano du XVe siècle, ainsi qu’une Vierge à l’Enfant attribuée au talentueux Nikola Božidarević du XVIe siècle.
Visiter le monastère franciscain
Le monastère franciscain, datant du XIVe siècle, est un joyau du patrimoine de Dubrovnik. Il renferme une église gothique magnifique, ornée de fresques et de sculptures, ainsi qu’un cloître roman paisible avec un jardin et une fontaine décorée. De plus, le monastère abrite une bibliothèque exceptionnelle, renfermant plus de 30 000 ouvrages anciens, certains datant du XIIe siècle. Cependant, le point d’orgue est incontestablement la plus ancienne pharmacie d’Europe, en activité depuis 1317. Vous aurez l’occasion d’y découvrir des instruments médicaux, des pots en céramique et des recettes secrètes de remèdes à base de plantes.
Admirer la vue depuis le mont Srđ
Pour profiter d’une vue imprenable sur Dubrovnik et ses environs, rien de tel que de grimper jusqu’au mont Srđ, dont le sommet culmine à 412 mètres d’altitude. Vous avez plusieurs options pour y accéder : en voiture, à pied ou en téléphérique, qui vous promet un trajet spectaculaire. Une fois arrivé au sommet, vous découvrirez un fort construit par Napoléon au XIXe siècle, aujourd’hui transformé en musée dédié à la guerre d’indépendance croate. Vous pourrez également vous détendre dans un café ou un restaurant tout en admirant le panorama sur la vieille ville, les îles et la mer.
Se détendre dans le quartier de Lapad
Si vous recherchez un havre de paix verdoyant pour vous détendre après une journée de visite dans la ville, le quartier de Lapad est l’endroit idéal. Situé à l’ouest de Dubrovnik, le long d’une péninsule bordée par la mer, ce quartier résidentiel offre un cadre enchanteur. Vous y découvrirez de magnifiques plages de sable et de galets, propices à la baignade et au farniente. Vous pourrez flâner dans les parcs et les jardins, ou bien faire du shopping dans les boutiques et les marchés animés. Le soir venu, vous aurez l’embarras du choix parmi les nombreux restaurants, bars et clubs qui animent le quartier.
Explorer l’île de Lokrum
L’île de Lokrum est un véritable paradis naturel, situé à seulement 15 minutes en bateau depuis le port de Dubrovnik. Cet endroit enchanteur offre un havre de paix au milieu d’une végétation luxuriante, idéal pour se ressourcer. Lors de votre visite, ne manquez pas de découvrir la forteresse du XIXe siècle qui offre une vue imprenable sur la ville, ainsi que le monastère bénédictin du XIe siècle qui abrite un musée et un restaurant. Vous serez également émerveillé par le magnifique jardin botanique, abritant plus de 500 espèces de plantes exotiques, et la réserve naturelle peuplée de paons. Enfin, n’oubliez pas de profiter de la baignade dans le lac salé surnommé « la mer Morte« , où les eaux cristallines vous invitent à une expérience unique.
Faire une excursion vers les îles Elaphites
Les îles Elaphites forment un archipel composé de trois îles principales : Koločep, Lopud et Šipan. Ces îles sont facilement accessibles en ferry depuis Dubrovnik et constituent une destination idéale pour une escapade d’une journée ou plus. Vous y découvrirez des paysages préservés, avec des criques sauvages, des forêts de pins et des oliviers majestueux. En explorant ces îles, vous aurez également l’occasion de visiter des villages pittoresques, des églises, des monastères et des châteaux qui témoignent du riche héritage historique et culturel de la région. Enfin, les amateurs d’activités nautiques pourront profiter de la voile, du kayak ou de la plongée pour découvrir les merveilles sous-marines de cet endroit enchanteur.
Un voyage gastronomique à Dubrovnik
Dubrovnik est une ville qui enchante les palais des gourmets et émerveille les fins gourmets. Sa cuisine, imprégnée des saveurs méditerranéennes et balkaniques, offre une palette de délices aux couleurs chatoyantes. Vous pourrez savourer des mets à base de poissons frais, de fruits de mer succulents, de légumes savoureux et d’huile d’olive parfumée, le tout accompagné de vins locaux exquis. Ne manquez pas de goûter à des spécialités telles que le zelena menestra, un délicieux ragoût de chou et de viande fumée, le pasticada, un tendre rôti de bœuf mijoté dans une sauce au vin et aux épices, ou encore le rozata, un flan divinement parfumé au caramel et à la liqueur de rose. Ces mets délicats vous transporteront à la découverte de la culture et du savoir-faire culinaire de Dubrovnik, pour une expérience gustative inoubliable.
Sur les traces de Game of Thrones à Dubrovnik
Si vous êtes un fan de la série Game of Thrones, vous serez émerveillé par Dubrovnik, qui a été utilisé comme décor pour représenter Port-Réal, la capitale des Sept Couronnes. Vous pourrez vous promener dans les rues pavées de la vieille ville, entourée de remparts, et reconnaître des lieux emblématiques tels que le Fort Rouge, où se trouve le trône de fer, la Baie des Serfs, où Daenerys libère les esclaves, ou encore le Septuaire de Baelor, où Cersei fait son expiation. Vous aurez également l’occasion de visiter des sites mémorables tels que le palais des Recteurs, le monastère franciscain ou la fontaine d’Onofrio, qui ont servi de cadre à des scènes inoubliables. Pour une expérience immersive, vous pouvez opter pour une visite guidée thématique qui vous fera revivre les moments forts de la série.
Des plages paradisiaques à Dubrovnik
Dubrovnik est une destination idéale pour profiter du soleil et de la mer. Ses plages, composées de galets ou de rochers, offrent une eau limpide et rafraîchissante. Vous pouvez vous baigner, bronzer ou pratiquer des activités nautiques telles que le kayak, le jet-ski ou la plongée. Parmi les plages les plus populaires, Banje offre une vue imprenable sur la vieille ville, Copacabana dispose d’une piscine et d’un toboggan, Buza est nichée dans les rochers au pied des remparts, et Sveti Jakov est plus tranquille et sauvage. Quel que soit votre goût, vous trouverez une plage qui vous convient à Dubrovnik.
Une escapade à Mostar depuis Dubrovnik
Dubrovnik est également un point de départ idéal pour explorer les environs. Par exemple, vous pouvez faire une excursion à Mostar, une ville située en Bosnie-Herzégovine, à environ deux heures de route. Mostar est renommée pour son pont ottoman, qui enjambe la rivière Neretva et est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Ce pont incarne le mélange culturel et religieux de la ville, où coexistent musulmans, chrétiens et juifs. Vous aurez la possibilité d’admirer l’architecture orientale et occidentale de Mostar, de visiter ses mosquées et ses églises, de flâner dans son bazar et de déguster des spécialités telles que le cevapi (brochettes de viande hachée) ou le baklava (pâtisserie au miel et aux noix). Mostar est une ville riche en histoire et en émotion, qui vous marquera par sa beauté et son authenticité.
Une découverte des bouches de Kotor depuis Dubrovnik
Une autre excursion possible depuis Dubrovnik est de visiter les bouches de Kotor, une baie située au Monténégro, à environ trois heures de route. Les bouches de Kotor offrent un paysage naturel exceptionnel, où se rencontrent la mer Adriatique et les montagnes du Monténégro. Vous aurez l’occasion de découvrir des villages pittoresques, des églises et des forteresses témoignant du riche passé historique et culturel de la région. Une croisière dans la baie vous permettra d’admirer le paysage marin et montagneux sous un angle différent. Les bouches de Kotor sont véritablement magiques, vous enchanteront par leur charme et leur atmosphère envoûtante.
