Partez à la découverte de l’une des plus belles villes d’Italie en passant un week-end à Florence. Découvrez les quartiers pittoresques de la ville, flânez dans les jardins verdoyants et goûtez aux spécialités culinaires locales. Grâce à notre guide complet, vous découvrirez les meilleures activités, les meilleurs restaurants et les hébergements recommandés pour un week-end inoubliable à Florence.
I. Pourquoi visiter Florence ?
Florence, située en Toscane, est une ville italienne riche d’histoire et de culture. Cité Renaissance par excellence, Florence fut le berceau d’artistes célèbres comme Michel-Ange, Léonard de Vinci et Botticelli. La ville regorge de musées et de galeries d’art qui abritent des œuvres majeures de l’histoire de l’art, ainsi que de nombreux monuments historiques tels que la cathédrale Santa Maria del Fiore ou encore le Palazzo Pitti.
Mais Florence n’est pas seulement une ville d’art et d’histoire, elle est également une destination culinaire de premier choix avec ses spécialités telles que la fameuse bistecca alla fiorentina ou encore la ribollita, une soupe typique de la région. Enfin, Florence est une ville authentique, où il fait bon flâner dans les rues pavées, découvrir les quartiers pittoresques de la ville comme Oltrarno, visiter les marchés locaux et assister aux nombreux festivals et célébrations qui y ont lieu tout au long de l’année.
II. Comment se rendre à Florence
A. Les moyens de transport
Florence est une ville bien desservie en termes de transport. Vous pouvez choisir de vous rendre à Florence en avion, en train, en bus ou en voiture. L’aéroport de Florence est situé à seulement quelques kilomètres du centre-ville et est desservi par de nombreuses compagnies aériennes. Si vous préférez le train, Florence est une escale obligatoire pour les trains italiens à grande vitesse, qui relient la ville à toutes les destinations majeures d’Italie. Enfin, si vous voulez profiter de la beauté de la Toscane, vous pouvez louer une voiture et traverser les collines de la région pour atteindre Florence.
B. Conseils pour préparer votre voyage
Pour profiter pleinement de votre week-end à Florence, voici quelques conseils pratiques pour préparer votre voyage. Tout d’abord, pensez à réserver vos billets pour les musées et les galeries d’art à l’avance pour éviter les longues files d’attente. De plus, n’hésitez pas à vous perdre dans les ruelles de Florence pour découvrir des endroits cachés et authentiques. Enfin, pour goûter aux spécialités culinaires locales, cherchez les restaurants fréquentés par les Italiens eux-mêmes plutôt que les pièges à touristes.
III. Où loger à Florence
A. Les différents quartiers de Florence
Florence est divisée en plusieurs quartiers, chacun ayant son propre charme et sa propre ambiance. Le centre historique, où se trouvent la plupart des sites touristiques, est le quartier le plus populaire pour les visiteurs. Le quartier de San Lorenzo, situé juste à côté du Duomo, est également très prisé pour ses marchés et ses restaurants. Si vous cherchez une ambiance plus authentique, rendez-vous dans le quartier d’Oltrarno, situé sur l’autre rive de l’Arno, où vivent encore de nombreux artisans et artistes.
B. Nos recommandations d’hébergements
Florence compte de nombreux hébergements, allant des hôtels de luxe aux auberges de jeunesse en passant par les locations d’appartements. Si vous cherchez un hébergement central, l’hôtel Brunelleschi est idéalement situé, à deux pas de la cathédrale. Pour une expérience plus authentique, optez pour une chambre chez un habitant ou une location d’appartement dans le quartier d’Oltrarno. Pour un budget plus modeste, l’auberge de jeunesse Ostello Archi Rossi est une option économique et conviviale, située à proximité de la gare de Santa Maria Novella.
IV. Que visiter à Florence
A. Les musées incontournables
Florence est connue pour être une ville d’art et d’histoire, et cela se reflète dans ses nombreux musées. Le musée le plus célèbre de la ville est sans aucun doute la Galerie des Offices, qui abrite des œuvres majeures de l’histoire de l’art européen, notamment des tableaux de Botticelli, Michel-Ange et Léonard de Vinci. Le Palais Pitti, situé de l’autre côté du Ponte Vecchio, est également un musée à ne pas manquer, avec ses collections d’art décoratif, de mode et d’argent. Enfin, le musée de l’Opéra del Duomo, récemment rénové, mérite une visite pour découvrir les trésors cachés de la cathédrale Santa Maria del Fiore.
B. Les monuments et édifices historiques
Florence regorge de monuments et d’édifices historiques qui témoignent de son riche passé. La cathédrale Santa Maria del Fiore, avec sa célèbre coupole conçue par Brunelleschi, est le symbole de la ville. Le Palazzo Vecchio, situé sur la Piazza della Signoria, était autrefois la résidence des Médicis et est aujourd’hui le siège de la mairie de Florence. Enfin, le Ponte Vecchio, pont historique qui enjambe l’Arno, est un lieu pittoresque où se trouvent de nombreuses boutiques de bijoux et d’artisanat.
C. Les jardins et espaces verts
Florence est également célèbre pour ses jardins et espaces verts, qui offrent un répit bienvenu au milieu de la ville animée. Les jardins de Boboli, situés derrière le Palais Pitti, sont l’un des plus grands parcs de la ville et abritent des statues antiques, des fontaines et des grottes artificielles. Le jardin Bardini, situé sur une colline au-dessus de la ville, offre une vue panoramique sur Florence et est un endroit idéal pour se détendre et profiter du soleil. Enfin, le jardin des roses, situé juste en dessous de Piazzale Michelangelo, est célèbre pour ses roses odorantes et son atmosphère romantique.
V. Où manger à Florence ?
A. Les spécialités culinaires à ne pas manquer
Florence est réputée pour sa gastronomie locale, avec des plats simples mais délicieux qui mettent en valeur les ingrédients frais de la région. Si vous êtes un amateur de viande, vous devez absolument goûter la bistecca alla fiorentina, un steak de T-bone grillé à la perfection et servi avec des légumes de saison. La ribollita, une soupe épaisse à base de pain, de légumes et de haricots est également une spécialité locale qui réchauffe le cœur. Enfin, le lampredotto, un sandwich à base de tripes de veau, est un plat typique de la cuisine de rue florentine.
B. Nos restaurants coup de coeur
Florence regorge de restaurants délicieux pour tous les budgets, des trattorias traditionnelles aux restaurants gastronomiques étoilés.
- L’Osteria delle Tre Panche, située dans le quartier de San Lorenzo, est une trattoria familiale qui sert des plats toscans simples mais savoureux dans une ambiance conviviale.
- Pour une expérience gastronomique, le restaurant Il Palagio, situé dans le luxueux hôtel Four Seasons, propose une cuisine créative à base d’ingrédients locaux.
- Pour une soirée romantique, rendez-vous à l’Ora d’Aria, un restaurant étoilé Michelin situé dans le centre historique, et découvrez la cuisine inventive du chef Marco Stabile.
- Le restaurant Enoteca Pinchiorri, situé dans un palais historique du centre-ville, est l’un des plus prestigieux de la ville et propose une cuisine italienne inventive accompagnée de vins de qualité exceptionnelle.
- Le restaurant Borgo San Jacopo, situé sur la rive gauche de l’Arno, offre une vue imprenable sur le Ponte Vecchio et propose une cuisine créative à base de produits locaux.
- Le restaurant Il Santo Bevitore, situé dans le quartier d’Oltrarno, est une trattoria chic qui propose une cuisine toscane traditionnelle avec une touche moderne.
- Pour une expérience plus décontractée, rendez-vous au Mercato Centrale, où vous pourrez goûter à une variété de plats locaux proposés par des stands de restauration rapide.
- Pour une expérience culinaire authentique, visitez le restaurant Trattoria Sabatino, situé dans le quartier de San Lorenzo, où vous pourrez déguster des plats toscans simples et savoureux dans une ambiance conviviale.
VI. Florence hors des sentiers battus : activités insolites pour un week-end inoubliable
Florence est une ville qui regorge d’activités insolites et d’expériences hors des sentiers battus pour les visiteurs curieux. Pour les amateurs d’art, une visite du Cenacolo di Sant’Apollonia est un must : ce petit musée abrite une fresque de Last Supper, peinte par Andrea del Castagno en 1447, qui est souvent considérée comme l’une des représentations les plus réalistes de la Cène. Pour une expérience plus culinaire, rendez-vous au marché de San Lorenzo, où vous pourrez goûter aux spécialités locales et discuter avec les commerçants locaux. Enfin, pour une excursion dans la campagne toscane, louez un vélo et roulez le long de la Via Chiantigiana, une route sinueuse qui serpente à travers les collines de la région viticole du Chianti. Vous pourrez visiter des domaines viticoles, déguster des vins locaux et profiter des superbes paysages de la Toscane.
